蓮霧的吃法大全

　　食前建議

　　1、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，所以清洗時好先用水沖洗干凈，然后用鹽水略泡后再吃。此外，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。

　　2、吃蓮霧時千萬不要剖半，而要整顆咬，且從尖端咬起，這樣便能越吃越甜，

　　有尿頻癥狀的人不宜吃太多因為蓮霧有利尿的作用。

　　蓮霧儲藏前先不要清洗，可用報紙包起來放進塑料袋內，然后擱進冰箱冷藏室保存即可。

　　蜂蜜拌蓮霧

　　材料：蓮霧2個，蜂蜜適量。

　　做法：(1)將蓮霧先用清水沖洗干凈，放在鹽水中浸泡片刻，再用清水漂過后撈起瀝干備用。(2)將蓮霧切成小塊，放入微波爐中稍微加熱后，加入適量蜂蜜，拌勻即成。

　　功效：清肺，開胃。

　　蓮霧雞片

　　材料：蓮霧2個，雞腿肉200克，鹽、淀粉、油、香蔥、姜絲、胡蘿卜片各適量。

　　做法：(1)蓮霧洗凈后切成小塊。(2)雞腿肉洗凈、切片，加鹽調味，用淀粉抓勻。(3)鍋置火上，倒入適量的油燒熱，炒香蔥、姜絲、胡蘿卜片，放入蓮霧、雞片，加鹽炒熟，勾芡即成。

　　功效：潤喉利咽，生津液，利尿通便，調中理氣。

　　蔬果小偏方

　　【偏方1潤肺清痰】取西谷米，蓮霧、糖各適量，先將西谷米徐徐倒入沸水中，煮熟后撈起，再將蓮霧用果汁機打成汁，與西谷米放入預先調好的甜湯即可。

　　【偏方2減肥瘦身】蓮霧2個洗凈，切片，在鹽水中浸泡，與小黃瓜、胡蘿卜片同炒即可。

　　【偏方3開胃助消化】蓮霧2個洗凈，切小塊，加入適量醬油、醋、香油，拌勻后撒入蔥花即可。