隨著社會的發(fā)展，越來越多的熱帶水果出現(xiàn)在人們的視野里，沙田柚就是其中之一。對于沙田柚，你們知道有哪些營養(yǎng)價值嗎?知道沙田柚對人有哪些好處嗎?那么，讓三九養(yǎng)生堂的小編告訴你，一起來看看吧。

　　沙田柚，又稱文旦，中醫(yī)認(rèn)為沙田柚有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

　　柚有自花不育傾向，故種植園栽種某一品種時(尤以沙田柚)，應(yīng)適當(dāng)?shù)鼗旆N一些酸柚，以提高其結(jié)果率。

　　柚花有趨于單性花的傾向，即雄蕊不育，即使在兩性花中的雄蕊，也有相當(dāng)比例的花粉是發(fā)育不全的。

　　據(jù)觀察，這類花結(jié)成的果是無子的，例如湖南省安江的無核柚。柚的葉、花和果皮都含有與香櫞及檸檬類大致相同的芳香油。

　　柚花的芳香油主要為 nerol、methyl anthranilate 和 decanal，柚皮尚含苦味黃酮甙類化合物，以 naringin 含量較多，次為 poncirin 和neohesperidin，又含 rhoifolin 及 synephrine 和生物堿：左旋及消旋 stachydrine、puterescine 及N-methyl tyramine 等，種子含油39%，以油酸占多，約占55%，次為棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻油酸。

　　果肉含維生素C較高,有消食、解酒毒功效。

　　醫(yī)藥價值

　　①果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

　　②果皮，性溫，味苦、辛，有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，人們可烹調(diào)成菜或制作蜜餞，獨具風(fēng)味。

　　③果表皮、柚葉，含揮發(fā)油，有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥。

　　沙田柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

　　而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　祖國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

　　沙田柚不僅營養(yǎng)價值極高，且有很好的藥用價值。