3、 增強免疫功能
胞減少而引起的疾病，能有效增強身體的免疫力。顧洪安等的研究結果表明桑椹能夠提高陰虛小鼠的淋巴細胞增殖能力，從而增強其免疫功能。楊小蘭用黑桑椹鮮果或原汁飼喂小鼠30天，可有效拮抗氫化可的松對小鼠的免疫抑制作用，提高免疫低下小鼠的脾臟系數，使血清溶血素含量、巨噬細胞吞噬率和吞噬指數恢復正常水平。表明桑椹具有增強機體的免疫功能。
4、降血脂作用
楊小蘭等研究黑桑椹對高脂血癥大鼠脂質代謝的影響，用高脂飼料和在高脂飼料中添加10%的黑桑椹果粉飼喂大鼠(桑椹組)，4周后與單飼高脂飼料的大鼠(高脂組)對比血脂和肝脂水平，結果桑椹組大鼠血清和肝臟的膽固醇、甘油三酯含量均顯著降低，血清低密度脂蛋白膽固醇和致動脈硬化指數也明顯下降，而高密度脂蛋白膽固醇和抗動脈硬化指數顯著升高，認為黑桑椹對高脂血癥大鼠具有顯著的降脂、抗動脈粥樣硬化作用。
5、抗病毒作用
國外專家報道，桑椹的某種有效成分對抗AIDS有效。徐燕萍等用酶聯免疫吸附檢測技術篩選中草藥抗乙型肝炎病毒表面抗原的實驗，表明桑椹具有抗乙型肝炎病毒的作用。
6、 促進造血細胞生長
國外專家以體內擴散盒方法測試了桑椹對粒系祖細胞的作用，結果表明：桑椹對粒系祖細胞的生長有促進作用。由桑椹等中藥組成的補腎活血劑對粒單祖細胞、紅系祖細胞等有明顯的促進作用。孫偉正等采用桑椹為主藥的補髓生血膠囊治療再生障礙性貧血的臨床實驗，發現該藥品具有恢復造血干/祖細胞膜受體的作用，表明以桑椹為主藥的補髓生血膠囊是通過患者體內調控因子使造血干細胞膜受體改變而起到治療作用，增加血細胞的數量。
桑葚酒（桑椹酒的功效）
桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。
以下是桑椹酒的六大功效
1、 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2、桑椹酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;
3、桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老;
4、桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;
5、桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;
6、常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
(原料)鮮桑椹100克，白酒適量。
(制作)先將鮮桑椹榨汁，將汁加入白酒內和勻封固，3天后即可飲用。
(作用)益五臟，利水消腫。凡屬腎陰不足、水熱內阻而引起的下肢浮腫、小便不利、關節作痛、耳鳴、目眩、口渴、發白等癥，即可常飲此。
總結：桑葚也是現在常見的一種水果之一，成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一，還可以曬干或略蒸后曬干食用，都是非常比較好的食用方法，桑葚不僅有美容養顏、解酒等功效。小編在這提醒女性同志們應該多吃桑葚。
