牛油果是一種常見的水果，它具有極高的營養價值，吃了可以為我們的身體帶來多種功效。在生活中牛油果的吃法有很多，并且深受人們的喜歡，我們要知道食用牛油果是有一些禁忌的，對牛油果感興趣的朋友一定要繼續看哦。
潤腸通便
牛油果中含有豐富的不可溶纖維，這個物質一般不會被我們的身體吸收和消化掉，食用之后可以加快人體消化，能夠促進我們的腸胃蠕動，并且能夠清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，非常適合便秘人群的食用。
滋養頭發
牛油果中含有豐富的油酸，這個物質是一種很珍貴的植物性油脂，在平時適當的吃一些牛油果可以幫助我們改善發質，讓我們的頭發變得更加有光澤，幫助頭發快速的恢復到一個健康的狀態。特別適合頭發干枯的人食用。
促進生長發育
牛油果是一種很有營養的水果，它含有多種人體需要的維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、礦物質(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、和食用的植物纖維，營養元素很豐富全面，食用之后可以幫助我們身體發育。
預防貧血
牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量，也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價值，適合小寶寶食用。
營養價值
1、富含纖維
牛油果纖維含量很高(一個鱷梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
鱷梨的纖維含量竟占據水果界龍頭老大的位置，就纖維含量而言，1顆鱷梨相當于2條番薯，2棵萵苣。所以，長期便秘的人吃它適合不過了。
2、含葉酸
牛油果是葉酸的良好來源(一個鱷梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
3、含鎂元素
牛油果內含鎂這種礦物質有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
4、含油酸不飽和脂肪
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。
所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。但話說回來，你要是拿它當飯吃，天天吃那也是有發胖的危險的。任何食物都要適量的食用，吃的太多都會造成身體的負擔，營養過剩也不是什么好事，同樣會影響健康。
5、富含卵磷脂
牛油果內富含卵磷脂，卵磷脂其實可以用來護理干枯及受損的發質，讓頭發柔亮順滑。比如在洗凈的頭發風干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發上，大約半小時后用洗發液洗凈，長期堅持還能防止頭發分叉。
