哈蜜瓜富含β-胡蘿卜素，在人體內可以轉化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進膠原蛋白形成 ，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細紋、皺紋的產生。
蜜瓜腰果雞丁
主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個、腰果適量
調料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就會不脆)
哈密瓜不宜與香蕉一起吃：同吃會導致腎衰病人、關節炎病人病情加重。
哈密瓜不宜與梨一起吃：同吃可能會引起腹脹，引發不適癥狀。
哈密瓜不宜和啤酒、小蟹、牛肉、豬肝一起吃：同吃會導致拉肚子。
什么人不適宜吃哈蜜瓜
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食。
由于哈密瓜含糖較高，糖尿病人慎食。
哈密瓜性涼，不宜吃太多，以免引起腹瀉。
由于哈密瓜偏涼，虛寒體質好不要吃。
結語：上文已經為大家介紹了哈密瓜的功效，喜歡吃哈密瓜的人，在平時可以多吃一點，尤其是在超市的時候，可以直接買哈密瓜，但是再喜歡哈密瓜也不能一次吃太多，不然會引起腸胃不適。
