獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發養顏。
3.獼猴桃銀耳羹
獼猴桃100克，水發銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
4.獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼續煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此醬具有清熱通淋，養陰生津的功效。適用于熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病癥。
1、不宜過量食用
獼猴桃是寒性食物，并且含有較多的果膠和有機酸，過量食用會損傷我們脾胃的陽氣，還可能出現胃反酸、肚子疼、腹瀉等情況。
2、不宜空腹食用
獼猴桃中含有較多有機果酸，空腹食用會使胃酸分泌量增加，對胃粘膜造成刺激。所以不建議空腹食用獼猴桃，尤其是本身胃腸就有問題的人。
3、過敏人群慎食獼猴桃
調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃會引起嚴重的過敏反應，表現為喉嚨發癢、舌頭發麻，甚至口腔黏膜水腫等癥狀。因此，沒有吃過獼猴桃的兒童一定要謹慎食用。
4、腹瀉患者別吃獼猴桃
獼猴桃性寒，又有潤腸通便的作用，所以腹瀉期間不適合吃獼猴桃。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃獼猴桃的時候要知道它的禁忌。
