牛油果的原產地在美國，它的果實顏色是比較特別的深綠色，并且看起來比較粗糙，水分也比較少，那么大家知道牛油果的功效是什么嗎?人們直接食用牛油果的比較少，但是它的吃法卻很多，可以做成沙拉，或是甜品，那么大家知道吃牛油果的禁忌有什么嗎?

　　牛油果的功效

　　美容護膚，牛油果的果肉與人體的皮膚親和性非常好，所以非常容易被身體吸收，并且牛油果中的物質對紫外線有較強的吸收性，在它當中含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，常吃能夠起到很好的護膚、防曬與保健作用，對人們的皮膚非常好。

　　很多人應該不知道，牛油果能夠幫助人們有效的緩解糖尿病癥，主要是因為它的果肉含糖率極低，僅為香蕉含糖率的1/5，糖尿病的患者在平時想吃水果的時候，可以吃牛油果，并且在平時使用果皮泡水飲用，對糖尿病有一定的緩解作用。

　　預防癌癥，牛油果是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的維他命，這種物質能夠起到抗氧化的作用。還可以預防常見的動脈硬化狀況，常吃牛油果能夠有效的防癌癥以及心血管疾病等。牛油果里面含有的鈣質，還可以代謝體內因過度攝取鹽分而積累的鈉。

　　保護子宮健康，資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。

　　抗氧抗衰老，它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　豐胸，牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。