牛油果是常見的水果，它當中含有的脂肪比較高，所以人們在平時也被稱為“森林奶油”，大家要知道牛油果的營養價值可以與動物奶油相媲美，那么大家知道牛油果的功效是什么嗎?關于牛油果的吃法有很多，做成沙拉是常見的一種吃法，吃牛油果的禁忌是什么呢?

　　牛油果的功效

　　1、抗氧抗衰老

　　經常吃牛油果能夠地抗衰老，主要是因為它當中含有豐富的甘油酸、蛋白質還有維他命等，吃起來也是潤而不膩，它可以說是天然的抗氧衰老劑，經常吃牛油果不但能夠軟化和滋潤皮膚，還能夠起到很好的收細毛孔，在皮膚表面可以形成乳狀隔離層，這樣能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。

　　大家應該要知道牛油果不單單果肉有營養價值，牛油果果仁當中也含有豐富的牛油果油，并且也含有人體需要的維生素E、鎂、亞油酸等物質，也有人體必需脂肪酸，在平時經常吃牛油果能夠強韌細胞膜，還可以延緩表皮細胞衰老的速度。

　　2、保護子宮健康

　　女性朋友在平時可以適當的吃一點牛油果，我們都知道牛油果看起來很像子宮，經常吃能夠很好的保護女性的子宮和子宮頸健康。如果說大家能夠做到一星期吃一個牛油果，這樣就能夠平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。

　　3、豐胸

　　牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

　　4、緩解糖尿病癥

　　油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

　　5、保護肝臟

　　牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

　　6、美容

　　牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬保健作用。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上