榴蓮燉雞
材料：榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。
做法
1、先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊
2、核桃仁用水浸泡，去油味
3、紅棗洗凈去核
4、榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。
5、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放入鍋內滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。
1、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
2、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。
3、心腦血管患者食用榴蓮容易導致血管阻塞，嚴重的還會血管爆裂、中風，故不宜食用。
4、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
5、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
6、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
7、患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘、氣管炎的朋友也不宜食用榴蓮。
8、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者若食用榴蓮，對身體無益，故不宜食用。
結語：上文已經為大家介紹了榴蓮的好處，我們現在對榴蓮應該有了一些了解，喜歡吃榴蓮的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能預防很多不適的癥狀。
