在國外，人們對于吃蘋果尤為重視，提出了“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，足以看出吃蘋果好處多，有些人還把蘋果稱作“全方位營養食物”都能看出食用蘋果后對身體的益處，那么一天一蘋果醫生遠離我是真的嗎?
顯然這樣的話夸大了吃蘋果的作用，不可否認，吃蘋果能夠促進健康，讓身體保健得到更好提升，但是對于更加神奇的治病并不能達到，只能說經常吃蘋果的人，在某些方面獲得的身體改善作用要比不吃蘋果的人更好，對于食用蘋果需要科學看待，甚至有些人還提出“早上金蘋果、中午銀蘋果、晚上毒蘋果”的說法，都夸張了蘋果作用。
蘋果僅僅是生活中最常見的水果罷了，在食用的時候，有食用價值，當然也有食用禁忌。先來說說食用價值，基本上常見的營養素在蘋果身上都能找到，并沒有哪一種最突出，也沒有哪一種缺失，正是在這樣營養全面的基礎上，會發現吃完蘋果后，對身體改善會更好。
例如血壓高作為三高之一，是目前人們經常面臨的問題，此時吃點蘋果可以吸收鉀離子，這樣的物質可以改善身體，中和鈉離子，達到降血壓的目的。豐富的膳食纖維素，則可以比較好促進胃腸道蠕動，從而加速了排便，對于排便不暢、甚至便秘的人有比較好改善作用，讓人排便順暢。
女性堅持每天吃一個蘋果會發現吸收維生素C、維生素E，這屬于抗氧化比較強的物質，食用后，可以達到抗衰老的作用，促使皮膚彈性更強，更加細膩。蘋果中的水分也很多，同樣可以改善皮膚，讓皮膚顯現出更加年輕的一面。
