2、降低膽固醇
大家都知道，食醋中含有一定量的醋酸。醋酸可以幫助我們降低血壓和血脂，能夠軟化血管和降低膽固醇的含量。因此，高血壓、高血脂、膽固醇高的朋友不妨適當飲用一些食醋，這對我們的健康非常有利。
3、美容養顏
食醋在美容護膚方面也有妙用，不僅可以食用，還可以外用。食醋中富含鹽酸、維生素和多種礦物質，具有美白殺菌的作用。我們平時喝水時可以加點食醋，不僅能美白肌膚，還有助于我們減肥瘦身。
除了在飲用水里加點食醋外，我們還可以在洗臉水和洗腳水里加點食醋。用食醋洗臉可以改善我們粗糙的肌膚，讓我們的肌膚變得更細膩光滑。而用醋泡腳，不僅可以去除腳氣，還有助于睡眠。
四、香菜
香菜也是廚房中常見的蔬菜之一，不過有的人喜歡吃香菜，有的人卻討厭香菜的味道。香菜又叫做芫荽，具有強烈的氣味，可以用作配菜。我們通常是在燒魚時放些香菜，不僅可以去腥，還可以提味。
香菜的功效
1、健胃消脾
香菜和八角、花椒一樣，都是屬于性溫味辛的食物，可以入肺經和脾經。香菜會散發出一種特殊的香味，這是因為香菜中含有醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀。食用香菜后可以增加胃液分泌，增進我們的食欲，并且能夠調節腸胃蠕動，提高我們的消化能力。
2、防治感冒
別以為香菜只是一種調味菜，其實香菜的營養十分豐富。香菜中含有豐富的維生素和礦物質，我們每天只要食用7克左右的香菜就可以滿足一天中人體對維生素C的需求。除此之外，香菜還屬于發物，可以幫助我們防治傷風感冒。我們只要將香菜、飴糖和米湯同煮，等到糖融化了之后服用，感冒的癥狀就會得以緩解。
結語：健康長壽這個目標，有時遠在天邊，近在眼前。廚房不僅是我們烹飪食物的地方，也是蘊藏長壽高手的寶地。像八角、花椒、食醋、香菜等不起眼的調味料，都有延年益壽的保健功效。我們在品嘗美味佳肴的時候，千萬不要把這些長壽高手扔到一邊。適當地食用一些調味料，我們的身體會變得更健康。
