大家在吃水果蔬菜的時候，往往都是吃果實，而忽略了蔬菜水果的其他部位，比如南瓜，相信大家都知道南瓜的功效，但是其實在民間膽結石南瓜藤泡水是很好的，對于去除體內結石是有一定的輔助作用的，但是有很多人卻不知道，下面就讓我們來了解一下南瓜藤的功效以及南瓜藤的做法吧。

　　南瓜藤的營養價值其實很豐富，它不僅可以作為菜肴端上餐桌，也可以入藥。下面就讓我們詳細的了解一下吧。

　　當然南瓜藤取用的必須是嫩的部份，這部份藤可吃，嫩葉也可以。那么我們就一起來了解一下南瓜藤到底有什么神奇的功效。南瓜藤的功效與作用中醫認為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。入肝、脾二經。

　　清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。《本草再新》：“平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。”

　　1、治泌尿結石

　　南瓜藤對于治療泌尿系統結石有一定的作用，對于細小的穩定型結石，大家不妨一試，畢竟南瓜藤是無毒的，不用擔心對身體有什么傷害。

　　2、治虛勞內熱

　　南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

　　3、治高血壓

　　對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對于肥胖導致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

　　4、戒煙適量

　　南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲。或者干南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經除掉尼古丁。不過要堅持住。

　　食用南瓜藤要注意什么

　　1、不宜同食什么

　　服藥期間，切忌辛辣、油膩的食物，不吸煙不喝酒，否則影響療效。

　　2、消毒再食用

　　可將南瓜藤蔓，采集刷洗干凈，曬干切成小段，但為了安全起見，建議再蒸一下消毒，涼干收存備用，然后直接泡開水喝，放心，免得不干凈染病。好采集靠根部的藤蔓為好，注意沒有被蟲吃或腐爛的藤蔓。

　　3、僅有輔助作用

　　南瓜藤是不能根治膽囊結石的，這些所謂的偏方都只是起到一個輔助的作用，患有結石好還是應該去正規醫院接受系統化的治療。

　　4、哪些人不能吃

　　南瓜藤性微寒，體質虛寒、久病體虛的人群慎飲用。

　　南瓜藤的食用方法

　　炒南瓜藤

　　材料

　　南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。