3、將穿好肉穿鋪在有錫箔紙的烤網上。
4、將烤箱調制強燒烤，烤制約15min。
5、取出，撒上孜然粉即可。
烤牛嫩肩串
材料
牛嫩肩牛排兩大塊，青椒一顆，紅椒半顆，黃椒半顆，無鹽奶油一匙，太白粉水少許，白芝麻少許，竹簽8支，醃料:醬油1.5大匙，香料1匙，孜然粉1匙。
做法
1、先把牛嫩肩切塊，加入醃料醃30分。
2、紅椒黃椒青椒切正方形備用。
3、取一個平底鍋放入奶油，先將三色椒放入炒至半熟倒出備用(此重點去甜椒味，如果不怕者可以不要煎直接串)。
4、鍋子不洗直接煎醃好的肉至半熟(進鍋中先煎主要是節省烤箱的時間)。
5、拿竹簽以一層肉一層菜的方式串好，放入烤箱烤20分(請依肉塊大小決定)。
6、肉串放在盤子上后將烤盤中的肉汁倒入炒鍋中，加一點太白粉水勾薄芡并加入白芝麻，在把芡汁琳在肉串上即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于烤串的做法，通過文中得介紹，相信大家已經知道了烤串的吃法有哪些，知道了電烤串的好處有哪些，所以在日常生活中，如果大家想吃烤串，也要選好方式，畢竟患癌幾率低很多。
