生姜是大家都會用到的一種食物，有很多人不管是在做菜的時候，還是在熬湯的時候都會加入生姜，關于生姜的做法有很多，還可以做成奶茶。那么對于喜歡吃生姜的人，知道生姜的功效有什么嗎?其實有一部分生姜不適合人們吃，它的禁忌有什么?
生姜的功效
1、祛濕
生姜能夠起到很好的祛濕效果，尤其是現在人們都很習慣吃冰淇淋或是經常喝冷飲，人們還一直待在空調房當中，這樣很有可能會導致身體中的濕氣加重，此時適當的吃一點生姜能夠起到很好的祛濕效果，還可以幫助人體預防一些疾病。
2、排汗降溫
生姜吃起來有一點點的辣味，它里面含有的辣素，對我們的心臟和血管能夠起到一定的刺激效果。所以適當的吃生姜，能夠讓身體中的血液循環變快許多，此時大家會感覺整個人的毛孔都會張開。吃生姜能夠速度身體排汗的速度。
3、治療惡心嘔吐
很多人應該都知道，生姜能夠起到緩解惡心、嘔吐的效果，如果大家在平時有惡心的問題，那么可以選擇用生姜改善，人們如果因為胃腸不適、口腔異常等情況，出現了惡心嘔吐等情況，那么大家應該要在早上起床的時候，含一片姜來進行緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的做法
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺負盛名的傳統小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。
