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雞蛋的功效 常吃雞蛋這5種好處不請自來(2)

  第三步:鍋內(nèi)余油 燒熱,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒兩下放鹽(韭菜好吃要點:大火爆炒、速度要快)

  第四步:剛要一蔫趕緊放雞蛋,拌勻立刻出鍋

  大蔥醬爆雞蛋

  準備食材:雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油

雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以)

  制作過程

  第一步:大蔥剝皮洗凈,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃

  第二步: 雞蛋打散,大蔥斜刀切厚片

  第三步:鍋內(nèi)加植物油,油溫五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用

  第四步: 利用鍋內(nèi)的余油炒大蔥,不要太久,翻炒三五下, 加入黃豆醬,咸度靈活掌握,口味重的多放點,口味輕的3勺就可以了

  第五步: 大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤

  雞蛋的禁忌

  1、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

  炎癥發(fā)作時,好不要在吃完雞蛋后吃藥,特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋富含蛋白質(zhì),會加重胃腸負擔(dān),同時還會影響藥效。

  2、吃完雞蛋后不要立即吃糖

  很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實,白糖會和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不容易被人體吸收,并對健康會產(chǎn)生不良影響。

吃完雞蛋后不要立即吃糖

  3、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

  吃完雞蛋后吃鱉肉可能會導(dǎo)致食物中毒。鱉肉性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平,孕婦跟剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦及消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

  4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

  雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),一起吃會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在對雞蛋應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,大家在吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。

雞蛋的做法 雞蛋的功效 雞蛋的禁忌 
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