喝鴿子湯提高記憶力

　　鴿子我們都見到過，鴿子在古代的時間就是信使，幫人傳信件的。鴿子的營養價值也是很高的，它身上還有多種的維生素以及鈣等微量元素的。鴿子也可以吃，鴿子湯的營養價值特別高，下面小編就教大家鴿子湯的做法吧!

　　鴿子是我們常常見到的一種鳥類動物。世界各地廣泛飼養著鴿子，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。鴿子含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。鴿子具有味甘、咸，性平。同時能夠能補肝腎，益氣血。

　　用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養生作用。

　　鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合。

　　鴿子湯的做法

　　1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)。

　　2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。

　　3.茶樹菇泡發，去蒂洗干凈，用刀切段。

　　4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)。

　　5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。

　　6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時。

　　7.燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了，少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)。

　　注意事項

　　1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

　　2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

　　3、里面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

　　鴿子湯禁忌

　　鴿子湯的食用禁忌: 食用注意

　　吃的禁忌：熱性食物別同食

　　因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

　　結語：以上就是小編為大家收集整理的有關鴿子湯的營養價值相關方面的文章，大家可以仔細閱讀，可以去超市購買新鮮的鴿子回家為自己和家人煲一鍋美味的鴿子湯。鴿子湯對我們每個人都有好處，大家日常生活中可以多多喝一點。