4、催乳
民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些紫菜的偏方，據(jù)說(shuō)有明顯的催乳效果。
5、保健食品
海苔可以作為肥胖病人的減肥食品，因?yàn)樗鼰崃康停液写罅坷w維素，食用少量后即有飽脹感;海苔還可以作為糖尿病人的充饑食品，因?yàn)樗缓欠?另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。
1、海苔和紫菜的區(qū)別
紫菜是壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜的總稱(chēng)，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。
海苔是用條斑紫菜加工而成的，海苔產(chǎn)品分為3大類(lèi)，即干海苔類(lèi)、調(diào)味海苔類(lèi)和烤海苔類(lèi)。
其實(shí)，海苔和紫菜是一回事。只不過(guò)海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
市面上出賣(mài)的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(和干海苔)，另一種叫做“即食調(diào)味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
紫菜被人們稱(chēng)為“維生素的寶庫(kù)”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%~2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素。食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。不過(guò)干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜大量食用，一次好不要超過(guò)一兩。
