紫菜是一種很常見的食物，大家在多種菜式中都會看到它的身影，紫菜具有很多的功效，它能夠預防癌癥出現，還可以為身體補充蛋白質，關于紫菜的做法非常多，人們在平時喜歡拿它煲湯，并且非常美味，吃紫菜是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續看哦。
1、排毒抗癌
常吃紫菜能夠預防癌癥，主要是因為在紫菜中含有大量膳食纖維，它約占總重的1/3，這個物質到了身體中，一般不會被腸道吸收消化，它還會刺激腸道加速蠕動，紫菜到了人們的腸道中會吸水膨脹并吸附有害物質，它還可以將較硬的糞便變軟易于排出，有助于預防便秘和腸癌。
2、預防甲狀腺腫大
紫菜中的含碘量尤其高，經常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預防心血管疾病
很多人應該不知道，紫菜能夠有效的預防心血管疾病的出現，它當中含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。要知道鎂元素到了身體中能防止身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀是心血管健康的“保護神”，所以說紫菜對于防治心腦血管疾病非常有益。
紫菜對人體比較好，它含有的膳食纖維能夠很快的降低膽固醇的吸收率，它還可以幫助人體促進膽固醇的排泄，所以常吃紫菜能夠很好的降低體內和血液中的膽固醇水平，特別是紫菜中的物質，還可以有效的預防動脈硬化和冠心病。
4、補鈣
說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質
紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排泄。有研究發現，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
