牛奶是比較常見的一種飲品，它本身具有很多的功效，能夠幫助人們美容養顏，還可以提高免疫力。牛奶有很多的禁忌，大家應該要知道，其實過期的牛奶有很多的用處，下面會有詳細的介紹。

　　牛奶的功效

　　鎮靜安神

　　常喝牛奶能夠幫助人們鎮靜安神，主要是因為在牛奶中含有一種物質——L-色氨酸，這種物質到了身體中，可以制造誘發褪黑色和五羥色胺，還可以提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，具有鎮靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。

　　益智健腦

　　牛奶是很常見的一種飲品，它含有的蛋白質和氨基酸含量豐富，特別是兒童如果有蛋白質營養不良，會導致智力遲鈍并處于亞健康狀態。在牛奶中含有豐富的谷氨酸，這個物質可以維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質。

　　美容抗衰老

　　愛美的朋友在平時可以常喝牛奶，主要是因為在牛奶中含有豐富的蛋白質和水分，這些物質對身體非常好，它含有的物質能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質和水分，這樣能夠讓肌膚飽滿有彈性，經常牛奶有助于預防皮膚老化。

　　提高免疫力

　　牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。

　　牛奶的禁忌

　　1、乳糖不耐受癥

　　乳糖不耐受癥是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等癥狀。

　　2、消化道疾病患者

　　牛奶會促進胃酸分泌，患有潰瘍性腸胃疾病及做過胃部手術的人不宜喝牛奶。

　　3、缺鐵性貧血患者

　　牛奶中鈣、磷含量高，體內的鐵會與牛奶中的鈣、磷相結合，從而讓體內鐵更不足。

　　4、腎結石患者