膽固醇是人體中的一種物質，但是如果這種物質在身體中過多，也會給身體帶來很大的危害，人體中膽固醇高要怎么辦呢?想改善膽固醇高的問題，大家首先就要知道引起膽固醇高的原因。膽固醇高的患者要注意飲食，吃什么對身體好呢?
一、膽固醇高的人，在飲食方面需要保持熱量的均勻分配，人體中需要的熱量都是有規定的，所以大家在攝入熱量的時候不能太高，或者是吃的過少，不管是哪一種情況對我們的健康都是有害的。大家在吃飯的時候需要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、生活中人們可以常吃一些谷類食物，也需要注意粗細搭配，可以在粗糧中適當的增加玉米、莜面、燕麥等食物，大家好需要保持碳水化合物的占比在總熱量的55%以上。大家都比較喜歡大米和面粉，因為它們比較好吃，但是多吃些谷類對身體比較好。
三、一旦出現了膽固醇高的情況，應該要多吃些豆類食品，這樣能夠幫助人體有效的提高蛋白質的利用率。以干豆計算，大家平時可以攝入30g以上。經常吃豆類食物，能夠為身體補充需要攝入的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
遺傳
膽固醇高很大一部分的原因就是遺傳，也就是說本來身體機制出現膽固醇高的現象，無論如何膽固醇都會高。所以這類人群，一定要特別的注意飲食，注意鍛煉。
年齡
不是說年齡大的人就肯定會出現膽固醇高的現象，但是年齡大的人膽汁分泌比年輕人少，從而代謝膽固醇的功能下降了，所以比較年齡大的人膽固醇易高。
肥胖
膽固醇要合成，就要有脂肪才可以，肥胖的人脂肪較多，正好給膽固醇的合成提供了原料。因此肥胖的人膽固醇也是易高的。
糖分攝入過多
糖分攝入過多不僅會容易患有糖尿病，還容易讓甘油酸脂增加，而甘油三酯是通過低密度脂蛋白來運送到血液中進行循環的。低密度脂蛋白高了，也就是膽固醇過高了。
生活習慣不良
