蜂蜜是常見的滋補品，我國現有的蜂種主要就是意大利蜜蜂還有就是中華蜜蜂。所以它們采的蜜也分別稱為意蜂蜜與中蜂蜜(土蜂蜜)。那么大家對蜂蜜的功效有了解嗎?蜂蜜吃法有很多，可以沖水喝，還能夠做成甜品，不過不是什么人都能吃蜂蜜的，它的禁忌是什么呢?
蜂蜜的功效
抗菌消炎、促進組織再生
要知道優質的蜂蜜，放在室溫下數年都不會腐敗，主要它是防腐的作用極強。并且有研究顯示，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等有比較好的抑制作用。大家可以將在處理傷口的時候，將蜂蜜涂于患處，這樣能夠有效的減少滲出、減輕疼痛。
促進消化
蜂蜜中含有的物質，對胃腸功能有非常好的調節作用，這樣做可以使胃酸分泌正常。蜂蜜中含有的物質，能夠有效的增強腸蠕動的作用，這樣就能夠很好的縮短排便時間。要知道蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘等情況，有很好的改善效果，且無任何副作用。
提高免疫力
蜂蜜是一種很有營養的食物，它當中含有多種酶和礦物質，在這些物質協同發生作用下，可以提高人體免疫力。并且有研究顯示，使用蜂蜜飼喂小鼠，能夠有效的提高小鼠的免疫功能。在國外的時候人們也會用蜂蜜治療感冒，咽喉炎。
促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。 用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
一、喝蜂蜜水
成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜。如果沖水喝，一勺蜂蜜(約5—10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200—300克)，好用60以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞。蜂蜜宜在清晨、飯前1小時或飯后2小時食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，飯前1個半小時飲用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于潰瘍的愈合。這個方法簡單了，而且效果也很好，甜甜的蜂蜜水喝進肚子里，而且對治療胃病有好處，再好不過了。
二、蜂蜜+芝麻
做法：取芝麻適量的，洗干凈、炒熟;蜂蜜適量的，煮沸后存儲備用。食用時，取芝麻兩湯匙，蜂蜜一湯匙(或者以一回能吃完為度)，攪拌均勻后，慢咽細嚼，香甜可口。每日多次。如果芝麻放得過久回潮，可放置在鍋里重炒一回。堅持服用，慢性胃炎可漸漸好轉，肚脹、厭食等癥狀漸漸消失。
