功效
佛手柑在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手柑可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手柑對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。
藥用價值
1、佛手柑在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、佛手柑蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
3、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手柑，有助于提高智力。
4、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手柑苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
功用主治
理氣，化痰。
治胃痛，脅脹，嘔吐，噎膈，痰飲咳喘，并能解酒。
①《滇南本草》：補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛。
止面寒疼，和中行氣。
②《綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。
煎湯，治心下氣痛。
③《本經逢原》：專破滯氣。
治痢下后重，取陳年者用之。
