桑葚子是一種常見的植物果實，桑葚子分為葉桑和果桑，中醫一般用果桑為藥，桑葚子的作用很多，臨床應用比較廣泛，桑葚子的功效明顯，具有很高的藥用價值，下面三九養生堂的小編就為大家介紹一下桑椹子的功效與作用都有哪些，以及桑葚子的食用方法。
目錄
桑葚子的簡介
桑葚子是桑樹的果實。
橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑，未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。
早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。
因桑葚子特殊的生長環境，使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。
桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的佳保健果品”。
常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
桑葚生長時為青綠色，漸漸變為橙紅，成年的由朱紅變為紫黑。
一般黑桑葚佳釀酒，紅的入味。
形態特征
落葉灌木或小喬木，高3-15m。
樹皮灰白色，有條狀淺裂，根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。
單葉互生，葉柄長l-2.5cm，葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂。
上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛。
基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯，托葉披針形，早落。
花單性，雌雄異株，雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生，雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm，雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛，雄花具花被片4，雄蕊4。
中央有不育的雌蕊，雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。
瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。
花期4-5月，果期5-6月。
