蓮子是常見的一種中藥，很多人應該都知道。在平時我們適當的吃一點蓮子對身體有很好的功效，它可以幫助我們預防和治療多種疾病。生活中蓮子的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用蓮子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗癌
蓮子本身就是一種很有營養的食物，它在預防癌癥方面有很好的功效，蓮子會有這樣的效果主要是因為它本身含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的物質，這個物質可以有效的預防和抑制鼻咽癌的形成，所以平時多吃一點蓮子有抗癌的功效。
2、降血壓
蓮子降血壓的效果可以說是非常好的，它體內含有一種叫做蓮心堿的結晶物質，這個物質能夠幫助我們降低身體中的血壓，改變成季銨鹽之后，所以患有高血壓的朋友，在平時可以多吃一點蓮子，能夠幫助我們平緩血壓，減少高血壓的癥狀。
蓮子中也含有一種非結晶生物堿Nn-9，我們應該要知道，這種物質屬于季銨堿，非結晶生物堿Nn-9在降低人體血壓方面有很好的功效，能夠幫助我們緩解高血壓的癥狀，非結晶生物堿Nn-9可以幫助我們釋放組織胺，擴張外周血管，從而達到降低血壓的功效。
3、緩解男子遺精現象
蓮子中含有的蓮子堿有抑制性欲的作用，所以對于有遺精或者滑精癥狀的男子而言，可以適當的食用蓮子來緩解這些癥狀。
4、滋補身體
蓮子是一種珍貴的滋補品，含有豐富的營養物質，有很高的營養價值，其中蛋白質含量豐富，并且蓮子中還含有棉子糖這種物質，棉子糖能夠滋補身體，對于年老體虛，病后，產后等等身體虛弱的人而言，可以適當的食用蓮子滋補身體。
5、強健心臟
蓮子中含有多種生物堿，而這些生物堿有著很好的強健心臟的作用，對于心律不齊有很好的緩解作用。
蓮子的吃法
1、蓮子粥
蓮子20克發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
2、冰糖蓮子
將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。
3、紅棗銀耳蓮子湯
紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調味。
