三七算是很常見的一種中藥，它能夠調理人們的身體，三七具有很多對身體比較好的功效，它可以延緩身體的衰老，還能夠保護人們的肝臟。關于三七的吃法有很多，每一種吃法的療效都是不同的，我們知道吃三七的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
①促進造血
我們要知道三七具有非常好的補血效果。有研究顯示三七總皂苷(PNS)腹腔連續注射6天，能夠有效讓造血干細胞的增殖具有明顯的促進作用。特別是在動物有急性失血性貧血的時候，三七注射液可顯著促進紅細胞、網織紅細胞、血紅蛋白的恢復。
②延緩衰老
很多人應該不知道，其實三七具有非常好的看衰老效果，三七中含有的物質其既能清除脂質過氧化物，還可以升高超氧化物歧化酶，三七中的一些物質在一定程度保護腦組織器官免受過氧化，從而延緩衰老。大家要適當的吃一點。
還有一點人們要知道，三七醇提物還可以促進小鼠腦內DNA、RNA和腦蛋白質的合成。人體大腦的蛋白質和核苷酸水平是大腦衰老程度和記憶強弱的物質基礎，三七醇提取物對小鼠腦中的DNA、RNA及蛋白質的生物合成均有促進作用。
三七能增強免疫功能，三七皂苷能顯著提高大鼠、小鼠巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，提高NK細胞的活性。
③保肝
三七具有抗肝損傷作用，三七注射液連續給藥6天，能顯著降低四氯化碳肝損害和大鼠血清轉氨酶，肝細胞漿空泡變性及壞死等也較輕，三七總皂苷對四氯化碳肝損害小鼠的血清SGPT有抑制作用，并對肝臟DNA和蛋白質顯示促進作用。
④對代謝的影響
三七對糖代謝有雙向調節作用。三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS則有協同胰高血糖素的升血糖作用;
⑤對神經系統的作用
三七皂苷對中樞神經系統有興奮和抑制的雙向調節作用，能提高腦力和體力活動，臨床表現出抗疲勞、鎮靜、安定、催眠和鎮痛作用。三七皂苷是一種阿片肽樣受體激動劑，不具有成癮的副作用，臨床證明三七能增強學習和記憶能力。
三七的吃法
1、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1~2小時即可食用。
功效：具有益氣養血、治療血崩、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
2、三七木耳燉豬肉
