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燕窩的做法 4個(gè)食譜幫你美容養(yǎng)顏

  燕窩自古以來(lái)都被譽(yù)為醉臥名貴的滋補(bǔ)圣品,因?yàn)榫К撎尥傅馁|(zhì)地,以及它美容養(yǎng)顏的奇效,歷來(lái)受到有錢(qián)人尤其是女性的追捧。如此名貴的滋補(bǔ)食材要如何做才能色香味樣樣俱全呢?下面我們就來(lái)介紹幾個(gè)燕窩的養(yǎng)顏食譜。

  燕窩的做法

  燕窩歷來(lái)是名貴的滋補(bǔ)品,因其主要含水溶性蛋白質(zhì)和甘氨酸等氨基酸,能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)和再生,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,所以一直被女性、尤其是有錢(qián)女性追捧。雖然早有學(xué)者指燕窩營(yíng)養(yǎng)不過(guò)和雞蛋、牛奶類(lèi)似,但正因?yàn)樗碾y得,才益顯珍貴。經(jīng)過(guò)幾小時(shí)、甚至是一天的烹制后,把那盈盈一小碗捧在手里,細(xì)品慢咽,自己都不禁覺(jué)得矜持起來(lái)。

  燕窩銀耳蓮子羹

  材料

  白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000㏄,冰糖80公克

  做法

  1.枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈后,以冷水浸泡至軟,并瀝干水分撈出備用。

  2.將作法1泡軟的白木耳一一去蒂頭,并分成小朵備用。

  3.將百合一片片洗凈后備用。

  4.取一湯鍋,加入水煮滾后,放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火后加入作法3的百合即可

  冰糖雪梨燉燕窩

  材料

  白燕:8克冰糖:適量雪梨:1個(gè)川貝:6克水:2碗

  做法

  1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開(kāi)始泡;用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)),待其泡透發(fā)脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì),注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。

  2. 梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開(kāi)做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內(nèi)核;

  3. 川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鐘,隔渣留水待用;

  4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩余部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時(shí)即可

燕窩 燕窩的做法 燕窩的功效與作用 
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