很多人喜歡喝一些藥酒,認為藥酒有養生治病的功效,那么藥酒的功效到底在哪里呢?現在都有哪些藥酒配方,我們該如何飲用藥酒?就這些問題,專家武國忠老師在廣東養生一點通中一一作了解答,我們一起去節目中聽聽他的說法吧!
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藥酒的功效
酒是一種良好的有機溶媒, 又有較好的穿透性。酒能使大部分水溶性物質, 以及一些水不能溶解, 或需用非極性溶媒才能溶解的某些物質, 溶于酒(乙醇)中。這一作用能使酒較容易進入中藥材組織細胞中,將中藥材里大部分各種不同的有機物質溶解出來,以發揮生藥原有的治療作用。
酒還有防腐作用,酒和中藥結合后制成的藥酒,既能大限度地發揮中藥的作用,又有較好的穩定性。科學研究表明,當乙醇含量在18%以上時,可以延緩多種藥物的水解變質,增強藥劑的穩定性。含乙醇量越高,藥劑的防腐性越高。所以,藥酒比較容易長期存放,適合于年老體弱和慢性病患者的長期服用。
酒作為飲料,屬于食品。藥酒結合制成的藥酒,介于食藥之間,既可以治療疾病,又可以用于病后的輔助治療,還能起到防病健體,抗衰延年的作用。古時候,我國就用藥酒來預防瘟疫的流行,如《千金要方》曾記載:“一人飲,一家無疫,一家飲,一里無疫”。長期以來,人們用藥酒治療和預防的疾病幾乎涉及臨床各科,只要應用合理,掌握服法和用量,均可獲得良好效果。
然而,水可載舟,亦可覆舟。
藥酒也是這樣,服之得當可以治病強身,但如飲用不當,也可以傷害機體,對人體產生危害。酒中含有一定量的酒精(乙醇),它是一種小分子水溶性化合物,飲服后,在消化道中以簡單擴散的方式被迅速吸收。高濃度酒的酒精吸收比低濃度酒的吸收要快,而空腹狀態下,則會加快吸收。酒精被吸收入血后,絕大部分在肝臟被氧化分解,在醇脫氫酶的作用下,被分解成乙醛,又經醛脫氫酶的氧化,變為乙酸,進入乙酸代謝過程,后被分解成水和二氧化碳。人的酒量大小,與體內存在的醇脫氫酶有關,飲少量酒就容易醉的人,主要是體內缺少醇脫氫酶。
對那些體內并不缺少醇脫氫酶的人,如果長期過量飲酒,也會使肝臟出現脂肪堆積及肝內結締組織增生,導致酒精性肝硬化。酒精還能損害胃粘膜和小腸的超微結構,影響吸收功能,導致營養不良和貧血。過量飲酒還可以損害心臟,升高血壓,使心肌變性、增厚,失去彈性,引起左心室肥厚及多種心功能異常。酒精對神經系統的影響也很明顯,長期處于慢性酒精中毒的人其記憶力、判斷力和學習能力都減退,甚至可以出現精神障礙。
孕婦飲酒,對胎兒會產生不良影響。因乙醇可以通過“胎盤屏障”進入胎兒體內,影響胎兒的腦細胞分裂和組織細胞的發育,造成胎兒發育遲緩、智力發育障礙,以及畸形等。晉代大詩人陶淵明的一家,就是一個絕妙的例子。陶淵明嗜酒成性,有酒必飲,每飲必醉,常常醉臥不醒。他活了56歲,兩個妻子為他生了5個兒子,竟全都愚昧不堪,這正是他嗜酒造成的。
不同藥酒是用不同藥物制作而成,不論是作為治療,還是用以健身,都應與飲服者的自身需要情況相符合。藥酒飲用得當,可以祛病延年,不按身體稟賦和實際需要,隨意服用,往往會造成“虛虛實實”之虞,輕則病加,重則喪命。
正因為飲酒有如此明顯的兩面性,所以李時珍在《本草綱目》中就指出:“少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃失精,生痰動火。若夫沉湎無度,醉以為常者,輕則致疾敗行,甚則喪邦亡家而隕命,其害可盛言哉!”
本期專家介紹
武國忠
武國忠,健管家,被稱為“北京貴的醫生”;曾經著有《四大名醫孔伯華醫案解析》、《武國忠傷寒論臨床帶教》等專業學術圖書。《黃帝內經使用手冊》、《活到天年——秘傳全中國的養生祛病大法》為近期熱銷的兩本書。武國忠是中國傳統的三大養生學派的傳人,他是近代養生大師,[1]解放后的道教協會會長,近代仙學養生創始人陳攖寧先生的徒孫,當代仙學泰斗、中醫家、針灸大師胡海牙先生的入室弟子。武國忠追隨胡海牙多年,學習中國傳統文化,重點研習仙學養生、丹道中醫、武當古法太極拳、道家針灸等。同時,武國忠又是意拳(大成拳)創始人王薌齋之女——養生大師,宮廷指科傳人——王玉芳的入室弟子、義子。還曾得到過峨嵋丹醫學派大師周潛川先生弟子廖厚澤先生的傳授,學習丹道醫家的“大方脈”。三上貴州尋訪高真觀廖復陽傳人彭顯光先生,學習丹家外丹的煉制法,訪得丹道家夢寐以求的融陰陽丹法于一爐的渾圓丹法秘傳。 武國忠是目前國內罕見的,融仙學養生、丹道養生與武術養生這中國傳統養生學三大主要流派精髓于一爐的中醫專家。
黃帝內經使用手冊北京孔伯華醫館首席特診專家。先后師從仙學泰斗胡海牙、意拳傳人王玉芳、丹道醫家等.結合自己多年臨床實踐經驗,融仙學養生、丹道養生與武術養生等中國傳統養生學精髓于一爐,構建了一套全新的適合現代人體質特點的養生治療體系.得到了醫學界的普遍推崇和患者的高度認可。著有《(黃帝內經)使用手冊》、《活到天年》、《人體通補手冊》等,其中《黃帝內經使用手冊》由北京磨鐵圖書有限公司策劃發行。擔任北京電視臺《養生堂》、《健康生活》、山東衛視《養生》、河北衛視等多個健康欄目主講嘉賓。
藥酒配方
祛風藥酒
[配方]生地、當歸、枸杞子、丹參各30克,熟地45克,茯神、地骨皮、丹皮、白芍、女貞子各15克.薏苡仁、杜仲、秦艽、川續斷各23克,牛膝12克,桂枝8克,桂圓肉120克,黃酒2000毫升。
[制法]將前17味切碎,入布袋,置容器中,加入黃酒.密封,隔水加熱,浸泡7天后,過濾去渣,即成。
[功用]補肝腎壯筋骨、祛風除濕、涼血清熱。
[主治]腰膝酸軟、筋骨、關節酸痛,或刺痛、兼見頭暈、心悸、睡眠不安、面色不華等癥。
[用法]口服。每次服10-20毫升,亦可視酒量酌增,每日早、晚各服1次。
[附記]引自《惠直堂經驗方》。驗之臨床,確有良效。
常春酒
[配方]常春果、枸杞子各200克,白酒1500毫升。
[制法]將前2味拍裂,入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡7天后,過濾去渣,即成。
[功用]益精血、烏須發、悅顏色、強腰膝。
[主治]須發早白、身體虛弱、腰冷痛、婦女經閉等。
[用法]口服。每次服20-40毫升,日服3次。
[附記]引自《民間百病良方》。