白露時節還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。
白露以后，魚肥蟹膘，為了能在捕撈時有一個風平浪靜的湖面，每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會。
釀白露酒
蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲白露茶
我國一些地區還有飲白露茶的習俗。經過夏季的酷熱，白露前后正是茶樹生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
吃番薯
在文成，民間認為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。
1、二十四節氣中的第十五個節氣,是白露。白露在每年9月7日,或8日,或9日,以太陽抵達黃經165度為準。
2、“陰氣漸重,露凝而白也。”《月令七十二候集解》如是說。“露凝而白”,是因為溫度降低,在野外,水汽觸于地面或近地物體,因寒而凝結為水珠。白露的出現,表示一年之中,天氣又開始轉涼了。此時我國大部分地區,日平均氣溫已經降到22℃以下,到夜晚,能明顯感到一絲絲涼意。大山深處,層林盡染,萬山紅遍,滿目已是金色之秋。
3、“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。從氣象的角度,節氣至此,由于天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,但太陽一落山,氣溫便很快下降。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”這時夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。
結語：上文已經為大家介紹了白露吃什么，我們現在應該知道到了白露吃哪些食物對身體好了，到了白露的時候人們要注意自己的飲食，做好飲食調理。并且白露有一些習俗是從古傳下來的，我們應該要傳承這些習俗，并且對白露有了解。
