面筋是非常美味的食物，生活中我們可以經常吃面筋，對我們的身體健康有一定的幫助。那么日常生活中糖醋面筋的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集節目姜波專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　糖醋面筋的做法

　　材料

　　面筋200克，青椒一根50克，蔥5克。

　　姜5克，醋1湯匙(15ml)，料酒1湯匙(15ml)。

　　生抽1湯匙(15ml)，白糖1湯匙(15ml)。

　　淀粉1茶匙(5克)，水1湯匙(15ml)。

　　做法

　　1、首先我們就要將制作這道菜的所有的材料都要準備好，這樣做出來的菜才更加美味，營養也更全面。

　　2、將面筋在水中充分洗凈后，撕成小條，青椒切絲，蔥切末，姜切末，調味汁全部放在一個小碗中。

　　3、鍋中放油，倒入蔥姜末。

　　4、緊接著我們就要將準備好的面筋加入其中，然后再將之前調好的調味汁加入其中，加班均勻即可。

　　5、趕快倒入青椒，充分攪拌后，讓汁全部裹在菜上，即可出鍋。

　　面筋青椒

　　材料

　　面筋300克，青椒200克，蔥20克，姜20克。

　　做法

　　1.面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒有撕的好吃。青椒洗干凈，切絲。

　　2.鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。

　　3.然后我們就要將準備好的青椒加入其中，并將其翻炒幾下，接著加點鹽以及糖，并稍微加一點水，蓋上蓋子燜2分鐘。

　　4.然后加點雞精就可以起鍋了。

　　本期嘉賓介紹

　　姜波

　　男，老北京旗人民俗美食家，國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，北京京劇表演藝術家吳吟秋先生之徒，中國烹飪學院會員，北京烹飪學院會員。

　　北京國際職業教育學校1994屆烹飪專業畢業生，北京民俗美食家，故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監兼行政總廚。

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