孕期飲食對于準媽媽們來說是需要特別注意的，夏季天氣炎熱，這個時候孕婦的食欲往往不是太好，所以吃點新鮮的東西有利于打開胃口。本期的家政女皇2017邀請大廚陳慶來為我們介紹蝦皮炒蛋的做法，不妨一起看看孕婦飲食注意事項有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蝦皮炒蛋

　　材料：雞蛋2個，食鹽、蔥、香菜適量，木耳。

　　做法

　　1.木耳洗凈撕成塊;蝦皮洗凈捏去水份;雞蛋打碗里攪散;蔥切碎、香菜切段。

　　2.煎雞蛋，煎好之后盛出備用。

　　3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

　　4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。

　　5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。

　　孕婦飲食注意

　　1.遠離油炸食物外面的油炸類食物，在制作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。這種反復沸騰過的油中有很多有害物質，準媽媽應該遠離。

　　2.拒絕味重食物外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中，準媽媽應該少吃太成的食物，以防止體內水鈉潴留，引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。

　　3.飯后吃個水果為了彌補新鮮蔬菜補充的不足，準媽媽好在午飯后30分鐘吃個水果，以補充體內維生素的缺乏。如果辦公室清洗不方便，準媽媽可以在早上出門前把水果清洗干凈。然后用保鮮膜包裹帶到公司。

　　4.謹慎挑選飲料飲料應挑選礦泉水和純果汁一類的，含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利，好不飲。

　　5.攜帶袋裝牛奶在外就餐的上班族準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱，別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的牛奶。

　　本期嘉賓介紹

　　陳慶

　　孔乙己尚宴出品總廚，餐飲界的京城四少之一，他從淮揚菜入手，在傳統中國菜的基礎上把菜品的關鍵元素符號化，提取食材和技法上有價值的部分，用簡單、直接、立體、營養的方式表達出來，形式上借鑒了西菜的擺盤方式，同時又發揚了中國繪畫的長處。

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