一個有經驗的醫生，往往能夠從舌苔大致判斷出身體的健康狀況。尋常人在了解了舌苔的顏色所對應的問題后，也能及時通過舌苔的變化了解身體存在的問題。過白的舌苔暗示著氣血不足，一般會有食欲差，抵抗力低下，易感冒發燒;紅色的舌苔是身體內的熱癥反應，在吸煙喝酒熬夜的人群中更為多見;舌苔為紫色，有可能是寒氣淤積，氣血淤堵，血液流通不暢的原因，女性還會表現出月經不規律、經血偏暗;黃色的舌苔多是口腔感染，平時沒有做好口腔衛生的人更有可能出現。只是從舌苔能夠反映出健康，但舌苔到底是什么，是很多人沒有弄清楚的。
人們的舌頭上會有一個個凸起的小點，而這些凸起的小點恰恰就是人的味蕾，能夠識別出食物的味道。在味蕾的上面覆蓋了一層淡白色的物質，而這種物質也就是人們常說的舌苔，正常人的舌苔就是薄薄的、淡白色的。說到這里，你也許還不清楚舌苔到底是什么，打個形象的比喻，舌苔其實就是頭皮屑一樣的代謝物，是唾液、脫落的細胞、細菌和食物殘渣的集合體。
有人就很疑惑，明明天天刷牙，怎么嘴里還會有一股臭臭的味道，其原因其實就在于舌苔，在刷牙時盡管能刷掉牙齒上的一些細菌，但有些細菌比較聰明，會躲在舌苔上面，如果沒有及時清理掉，舌苔就可能帶來口臭。舌苔上的食物，也能夠吸附一些細菌，而在細菌的分解下，食物也會產生出腐爛性的味道，自然會使得一個人充滿了口臭。
