西紅柿中維生素A較豐富，維生素A可以保護視力，還能修復曬后肌膚。
如果涼拌西紅柿，好是不撒糖，否則甜味可能影響食欲。
而且一些肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃加糖的涼拌西紅柿，會使得血糖升高。
4、芹菜
其實，芹菜也是可以涼拌著生吃的。
即使是炒了吃，也不能炒的太熟，以免營養流失。
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2等成分。生吃芹菜有助于潤腸通便，調節鈉鉀平衡。
而維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響。
還有，其實芹菜葉所含的營養素比莖多，但是很多人習慣將葉子去掉，這樣很可惜的哦!
5、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，吃大白菜有助于保護眼睛，還能美白呢。
大白菜好是吃新鮮的，儲存太久，可能會營養素損失過多。
生吃大白菜還需注意，消化性潰瘍者不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
上文我們介紹了人為什么肥胖，因為我們吃得太多而又運動得太少，我們有很多種方法是可以用來減肥的，但是我們要選擇為適合自己的減肥方法才行，我們要懂得控制飲食來達到減肥的效果，上文詳細介紹了吃后減肥快的蔬菜。
