2.再打上一個(gè)雞蛋，打散。

　　3.然后把餅翻面，在上面抹上面醬和辣椒醬，再放上油條和香菜、蔥即可。

　　做法五

　　材料：白米飯 100g，土豆(馬鈴薯)1/2個(gè)(約60g)，圓白菜 40g，(也稱卷心菜)，香蔥花 2茶匙(10g)，鹽 1/2茶匙(3g)，油 2湯匙(30ml)。

　　做法

　　土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細(xì)絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。

　　將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調(diào)味。

　　雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。

　　中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。

　　做法六

　　材料：面粉，鹽，小香蔥碎，水。

　　做法

　　1.面粉加鹽加水?dāng)嚢璩擅婧〕砜梢宰约赫莆眨睃c(diǎn)的做出來就厚一些，稀點(diǎn)的做出來就薄一點(diǎn)。

　　2.平底鍋內(nèi)刷薄油一層，將面糊用勺子舀進(jìn)鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些。

　　3.看著表面的面糊已經(jīng)變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。

　　4.煎餅就做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行。

　　做法七

　　材料：蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉。

　　做法

　　1、以下用兩人份早餐的量為參照：面粉150g，雞蛋一只，鮮牛奶適量，調(diào)成稀糊狀。

　　2、加入兩匙蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖，攪勻。

　　3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動(dòng)鍋?zhàn)層途鶆蛲繚M鍋底，待油燒熱后用大勺放入面糊，將鍋傾斜，讓面糊流動(dòng)，覆蓋整個(gè)鍋底。

　　4、調(diào)小火加熱，待面糊開始凝固時(shí)，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻個(gè)兒。

　　5、兩面煎成金黃色后即可出鍋，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣可以用刀分切成小塊。

　　小訣竅

　　1.榨果汁的時(shí)候剩下的果渣不要輕易扔掉哦，可以拿來煎餅，直接調(diào)到面糊里就好了。

　　2、直接切香蕉片或者菠蘿調(diào)在里面同樣好吃。

　　3、總之，這是個(gè)基礎(chǔ)的方法，可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意，加入不同食材，試驗(yàn)不同風(fēng)格的美味煎餅。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的煎餅的做法和配方的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們是不是都知道煎餅怎么做了，煎餅當(dāng)早餐是很方便快捷的，并且它的味道很好，飽腹感也很強(qiáng)。文章中介紹的煎餅的做法大家可不要錯(cuò)過了。