3、用勺子把細砂糖和水混合均勻，直到糖完全融化。
4、糖水沸騰之后，開中火，把溫度計調到110度，放入鍋中，現在放還不夠110度。
5、煮好之前先把色素放進一個塑料杯里(可以不用色素)。
6、糖水煮好前，準備好木棒，沾上一點糖水(糖水必須要超過105度)再裹上一層白砂糖放在一旁備用。
7、糖水煮好后把鍋子離火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖漿倒入杯子里。
8、用一個洗衣架架著一根已經占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口長，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(別放冰箱)，看你喜歡多大的石頭結晶。
9、可以吃啦!
小訣竅
1、糖水沾到的地方就是會產生石頭結晶的地方，裹上糖后建議放入冷藏凍一小會。
2、棒棒糖做好后是會凍住的，這時候好用熱毛巾捂一下或者用牙簽戳一下，直到棒棒糖可以拿出來。
草莓棒棒糖
材料
草莓(中)10顆，白巧克力(高級)適量，黑巧克力(苦甜)適量，煉奶適量，巧克力米少許。
做法
將所有材料備好。
把黑白巧克力隔水加熱。
把草莓用竹簽串好，里上黑白巧克力。
再攦上巧克力米，放在盤中定型。再后再淋上煉奶就可以了。
吃不完的包裝起來放入冰箱就可以了。
結語：看完了文章中介紹的棒棒糖的做法，相信大家對于怎么做棒棒糖已經有了一定的認知，知道了棒棒糖怎么做，趁著還有幾天才過年，大家可以回家嘗試著做一下哦，想著過年拿出這些自制的棒棒糖給小朋友們，也是很開心的一件事。
