準備食材如下:黑芝麻500克,黑豆400克,糯米粉200克,冰糖適量,紅棗粒適量
具體做法如下:黑芝麻用水沖洗后,用濾網勺撈出放入鍋里,先用大火將水份炒干,水份炒干后轉中小火繼續翻炒,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼,黑豆洗凈后放入鍋中,開中火炒制,炒熟后撈出放涼,糯米粉用中小火炒熟,將冰糖放入碾磨機里打成粉(也可以用白糖),將黑芝麻打成粉,再將黑豆打成粉,碗中放入3勺黑芝麻粉,2勺黑豆粉,1勺冰糖粉,半勺熟糯米粉,將其混合均勻,倒入開水90克攪拌成糊狀,再放點紅棗粒點綴即可開吃!
第四種:黑豆紅棗湯
準備食材如下:黑豆300克,紅棗20個,紅糖50克,水適量
具體做法如下:黑豆洗凈泡水4小時,將泡豆子的水倒掉,然后放入沙鍋中,紅棗洗凈,用手捏一下,放入鍋中,鍋中放入足夠多的水大火煮開后小火煮一小時,出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用!
第五種:黑豆排骨湯
準備食材如下:豬大排500克,黑豆50克,食鹽少許
具體做法如下:黑豆清洗干凈,用清水浸泡四個小時,或放入冰箱浸泡一夜,排骨冷水下鍋,水沸后撇去浮沫,撈出排骨,砂鍋中水煮至將滾時,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味即可!
1、痛風病人不能吃黑豆
痛風病人不適宜吃黑豆,黑豆的含嘌呤高,容易引起尿酸代謝的障礙,從而尿酸會沉積在骨關節上會引起痛風。痛風病人在吃了黑豆之后會使痛風加重。體內濕氣較重的人也應當少吃,如果一定要吃也應該和中和濕氣的食物一起吃。
2、腎病患者不宜吃黑豆
盡管黑豆有補腎的功效,但是腎功能嚴重受損的患者使不適宜食用黑豆的,由于黑豆不容易消化,倘若腎病嚴重的人多吃黑豆,容易對腎臟造成損害,使腎病加重,非常不利于腎病患者的身體健康,所以腎病患者應當少吃或者不吃黑豆。
3、小孩不能多吃黑豆
小孩不適合多食黑豆,但是并不是所有的小孩都不能吃,黑豆對于體虛的人群和小兒盜汗、自汗的患者很有幫助,特別是對熱病后出虛汗者有治療的作用。
結語:黑豆是我們常見的一種谷物,女性朋友吃黑豆對身體的好處是很大的,不僅能補充雌激素,還能美容養顏、抗衰老。此外,黑豆的吃法也是很多的,常見的有醋泡黑豆,還有黑豆芝麻糊等等。痛風患者不建議食用黑豆,腎病患者也不建議食用。