材料：杏鮑菇100克、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食鹽1至2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、蠔油15毫升、黑胡椒粉2克。
做法
(1)杏鮑菇、白靈菇、香菇洗凈，分別切成條狀，豌豆洗凈備用。
(2)豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用。
(3)鍋中放少許油，油熱后放入蒜末小火炒香。
(4)放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒，放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻。
(5)放入豌豆，加鹽翻炒均勻出鍋即可。
豌豆飯
主料
大米1碗，糯米1碗，豌豆(干)1碗。
輔料
咸肉1塊，春筍1個。
調料
食鹽少許，植物油適量。
步驟
1.咸肉先用溫水清洗干凈;把咸肉切成細條或者細丁;豌豆剝好。
2.將本品中需要的春筍用清水清洗干凈之后，再用刀將它切成細丁狀，放置待用，然后熱鍋將適量的油倒進鍋中。
3.加入咸肉煸炒出香味;加入筍丁和豌豆煸炒幾下。
4.所有食材煸炒出香味后倒入電飯煲里;加入提前兩小時淘好的大米和糯米。
5.后的時候將適量的開水添加進去，量以略微沒過食材為佳，然后將它均勻的攪拌，接著將少量的鹽倒進去進行調味，然后按下煮飯鍵進行煮飯就可以了。
《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
