八月瓜的營養食譜
八月瓜炒肉絲
八月瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
經常吃八月瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
食材
主料
八月瓜2個、肉50g、胡蘿卜1個.
輔料
油適量、鹽適量、姜1小塊、料酒適量、紅薯粉適量、香油適量。
步驟
八月瓜胡蘿卜姜 肉 洗凈，八月瓜削皮切成絲備用。
胡蘿卜切絲備用，姜切絲備用，肉切絲。
用紅薯粉加少許醬油料酒拌勻備用。
起油鍋放姜絲爆香，下肉絲炒至變色。
在放八月瓜胡蘿卜絲炒勻斷生，放入雞精，鹽調味。
放入香油炒勻，出鍋。
八月瓜骨頭湯
八月瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍。
維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類。
