蒜蓉芥藍怎么做
蒜蓉芥藍是一道很適合家庭的素菜。具有味道咸鮮、口感爽脆、蒜香濃郁、低油低脂的特點。
主料
芥藍 (300克);
調料
蒜蓉 (15克);
鹽 (2克);
雞粉 (2克);
糖 (2克);
胡椒粉 (1克);
濕淀粉 (少許);
烹調油 (10克);
廚具
無。
芥藍、蒜蓉、鹽。
把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水淀粉兌好碗芡。
水開放入1克堿面。
然后汆燙芥藍去掉苦澀味。
炒勺上火燒熱，注入少許烹調油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆燙好的芥藍，翻炒均勻倒入兌好的碗芡。
再次炒勻便可出鍋碼盤食用。
結語：上面就是給大家介紹的一些關于芥藍的一些相關知識，希望能夠對大家有所幫助，平時的時候多吃一些芥藍，對自己本身也是很有好處的，注意好烹調方法，也可以吃到美味無比的芥藍美食。
