孕婦吃花菜的好處
1.花菜有健腦功效
花菜中含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂正是大腦細胞的重要組成部分，對健腦有良效，還能清除動脈沉積物。孕婦吃花菜，能改善孕期的注意力不集中、記憶力衰退等問題。所以，有保健專家把花菜列為預防老年智力衰退的首選菜。
2.花菜有降低動物血清膽固醇作用
研究發現，食用花菜能降低血清膽固醇的含量。孕婦吃花菜的話，有利于孕期預防高血脂高血壓，還能延緩機體衰老。另外，花菜中的某些成分還能抑制癌細胞的生長，可預防腸道癌瘤的出現。
3.花菜有減少色斑等美容的功效
孕期怕便秘的話，孕婦吃花菜也能有效防止便秘。因花菜中含有豐富的粗纖維，利于孕婦大便通暢。
同時，花菜中還含有花粉、蛋白質、維生素C、氨基酸、維生素A以及一些礦物質，孕婦吃花菜能滋潤皮膚、減少色斑，還有輕度的消炎解毒功效。所以，孕期吃些花菜，對于孕婦來說挺合適。
孕婦吃花菜應注意防中毒
花菜挺好，不過孕婦吃花菜的時候應注意防中毒。這是因為花菜中含有“秋水仙堿”，經過人體腸胃后，此物質會變成有毒物質“二秋水仙堿”。
所以，孕婦吃花菜的時候，一次應少量，做花菜的時候也要用開水焯焯，然后用清水浸泡兩個小時左右。
花菜與木耳、香菇、玉蘭片一起被稱為干菜的“四大金剛”，孕婦可以適量食用花菜。但是孕婦吃花菜的時候，應注意選用優質花菜，注意食品安全問題。
產婦可以吃花菜嗎?
可以吃。
菜花含有一種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定產婦的血壓、緩解焦慮。產婦吃菜花還可以預防產后出血及增加母乳中的維生素K。而且花菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。
