做法
1、南瓜去皮切塊蒸熟，和在面粉里，加少許鹽，面團要不沾手，感覺濕了就加面粉
2、面團揉好后，醒一會兒
3、醒好后分成小濟子，用搟面棍搟成餃子皮，包上自己喜歡的餡料即可
炸南瓜條
食材：老南瓜300g，雞蛋1個，油適量，鹽1茶匙，面包糠適量，淀粉適量
做法
1、南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水
3、南瓜控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉
4、雞蛋打散，把南瓜條均勻的裹上蛋液，再沾上面包糠靜止3分鐘左右
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出冷確一會
6、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可
南瓜+菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
南瓜+紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜+羊肉：這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
南瓜+醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
南瓜+紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良;而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
南瓜+蝦：蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜+辣椒：辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
結語：上面已經為大家介紹了吃南瓜的好處，我們應該對南瓜有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時可以適當的吃一些，它能為我們的身體提供需要的營養物質，還能幫助我們預防多種疾病，是一種很不錯的食物。
