銀耳是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它具有多種功效，可以幫助我們美容養顏，還可以幫助身體排出毒素。生活中銀耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用銀耳的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
1、美容養顏
銀耳美容養顏的效果可以說是非常好的，它會有這樣的效果主要是因為本身含有豐富的天然膠質，這個物質對我們的皮膚而言是非常好的。并且吃了銀耳之后可以加快身體的新陳代謝，可以起到很好的潤膚效果，還可以幫助我們預防長斑的情況。
2、補鈣
適當的吃一點銀耳是可以幫助我們補鈣的，銀耳本身含有豐富的維生素D，在食用之后它可以幫助我們促進體內鈣質的吸收。對于正在青少年的朋友們日常多吃一些銀耳，可以有效地促進身體發育。并且銀耳中含有的物質，還可以有效的阻止體內鈣質流失。
3、促進肝臟解毒
經常吸煙的朋友可以多吃一點銀耳，銀耳中含有大的一些物質，可以加快體內的毒素排出的速度。對于老年朋友來說是非常好的，因為隨著年紀的增加。我們身體的各種機能都會變差，肝臟的解毒能力自然也會大不如前。食用銀耳可以幫助我們身體排出毒素。
4、減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果，正在減肥的人也可以經常吃銀耳，因為銀耳除了有通便的效果還可以預防脂肪堆積在體內。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動，單單靠吃銀耳是不行的。
5、提升免疫力
銀耳內含有酸性多糖類的物質，這類物質可以有效地增強身體的免疫力，調節我們體內淋巴細胞，增加白細胞吞噬能力，具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可
