榴蓮的選擇妙招
看
很多人認為外觀美麗的榴蓮一定好，其實不然。一般上好的榴蓮卻是那些扭曲丑陋的，甚至有的會留下鳥類等啃咬過的痕跡。有的人打開榴蓮，發現其中有蟲，就把整個榴蓮扔掉，這實在可惜啊，有蟲的榴蓮是安全的，至少說明榴蓮果實沒有被濫用農藥。
嗅
嗅其味，香氣越濃，表示其味道越好。
抄
用你的指甲背抄榴蓮的刺，熟的榴蓮會發出“咕咕”聲。因為熟透的榴蓮果肉會縮水，果肉離殼，出現空隙。如果有細微的響聲，表示肉厚核小，為上品榴蓮;如果響聲太大，則表示榴蓮核大肉薄。
壓
用你的手指提壓榴蓮，熟者通常比較軟，提壓得下;不熟渣，刺比鐵釘還硬。
敲
用刀敲擊，熟者同樣發出“咕咕”之聲音。
辨
用榴蓮的蒂頭來分辨，熟者蒂頭內的纖維平滑又完整。發現為長短不平滑的纖維則不成熟。
提
用手提，一般來說熟的榴蓮比未熟的榴蓮要輕。墜手的榴蓮，一般都未熟。
榴蓮的保存方法
買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有后熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出放入保鮮袋后于冰箱里保存。
一、可以將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
二、好是放在保鮮盒里后放到冰箱的保鮮層，不過就算是新鮮的榴蓮也多放5天左右吧，存放時間長了就會影響新鮮感，還是少買快吃吧。榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
結語：榴蓮是人們非常喜愛的一種水果，而他的營養價值以及作用于功效也是非常的多的，可以治療老年性瘙癢病、防止高血壓等等，而它也是有許多的藥用的價值的，可以治療疾病。而它的吃法也是比較多的，本文就為大家詳細的介紹了，大家可以試試。
