紅棗蒸南瓜
食材：紅棗、南瓜、百合、冰糖。
1.紅棗搓洗干凈，百合干清洗干凈后浸泡半小時。
2.南瓜去籽去皮，洗干凈后切成南瓜片。不要切得太薄，以免蒸過火。
3.把紅棗、百合干和南瓜擺在一個漂亮的盤子里，撒上少許冰糖，加很少的一點清水加快冰糖融化。
4.入鍋大火蒸制，上汽后20分鐘即可。
紅棗山藥飯
食材：紅棗、山藥、大米和薏米。
1.大米和薏米淘洗干凈后，浸泡20分鐘，浸泡水不要浪費，用來煮飯。
2.山藥去皮，清洗干凈后，切成小塊兒。
3.紅棗徹底洗干凈，如果是給老人或孩子食用，可以把棗核去掉。吃起來更方便。
4.把紅棗、山藥塊和米一起倒入電飯煲中，加適量清水，選擇煮飯鍵即可。
不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到佳的補血效果，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
結語：上文已經為大家介紹了紅棗的好處，紅棗的吃法和紅棗的禁忌。紅棗中的物質，是人體需要的營養物質，紅棗不但吃起來味道很好，也能補充營養物質，但是大家在吃紅棗的時候，不能吃黃瓜和蘿卜。
