區別二、產地
巴旦杏主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。按植物分類學,巴旦杏不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無汁不能食,主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味,巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。
杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。東北杏生于海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下;山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽、丘陵、草原;野杏主產于中國北部地區,栽培或野生,尤其在河北、山西等地普遍野生,山東、江蘇等地也產。
區別三、功效
巴旦木可以安神,開竅,健腦,明目益腎,潤肺,潤腸,生精,健身,健胃等。主治心悸喘咳,腎氣不足,腰膝酸軟,陽痿尿頻等病癥。除與漢族用藥的相同之處外,維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。對于孕婦,巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用,對胎兒發育很有好處。
杏仁的功效與作用很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。
杏仁的營養價值很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用,食用價值,但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸,過量服用可致中毒。所以,使用前必須現在水中浸泡多次,餅加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質。
一般來說,堅果中含有豐富的卵磷脂,這種物質對于胎兒的大腦發育和智力的提高有很大的關系,所以有些孕婦在懷孕的時候就吃了很多的干果。但是過量的時候一些干果對胎兒是有一定的危害的。比如說杏仁,杏仁中的氫氰酸含量是偏高的,孕婦過量的食用會對胎兒帶來一定的危險。
氫氰酸是一種氫化物,能抑制體內的呼吸酶。氫氰酸在很多水果的子核中都存在,例如在蘋果的子核中也有。雖然人體內存在著將氫氰酸轉化為硫化氫的酶,但是攝入過多還是對機體有害,因此吃的時候一定要注意。
對于孕婦忌食杏和杏仁,行有熱性及其滑胎的特性,是孕婦的大忌。
結語:杏仁是一種很受歡迎的堅果,不僅還有很高的營養價值,而且還很美味,受到老人和小孩的喜歡。上面給大家介紹了食用杏仁的好處,喜歡吃杏仁的朋友可以適量的食用,但是對于孕婦在食用的時候一定要注意,杏仁中含有很多的氫氰酸,對胎兒的生長發育會有一定的危害。