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　　如何緩解冬燥

　　冬燥喝點杏仁粥

　　杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁供藥用;甜杏仁雖也入藥，但主要供食用。中醫認為，甜杏仁有潤肺除燥，止咳滑腸之功效。

　　現代藥理研究表明，杏仁中含蛋白質27%，脂肪油53%，碳水化合物11%，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和苦仁甙等多種營養成分，尤其富含鈣質，含量是牛奶的兩倍。

　　另外，微量元素硒的含量也居各類堅果之冠，硒和杏仁中的維生素E結合，能更好地清除人體內的自由基，具有預防疾病和延緩衰老的作用。

　　杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳無痰、咳喘和腸燥便秘，還可補充人體內水分，其營養又易被人體消化吸收，故特別適合老年人在冬季食用。

　　常喝果蔬汁緩解冬燥

　　新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調節人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。

　　冬日里，大家不妨有意識地多吃點可以養陰潤肺、潤喉去燥的蔬菜水果，比如梨、木瓜、橘子、銀耳等。

　　制作果蔬汁其實方便快捷，對于很多上班族來說，可以節省時間，而且所含的營養物質也容易吸收。

　　需要注意的是，制作果蔬汁時好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達到營養物質吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻后配上蜂蜜。比如山藥煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又營養。

　　需要注意的是，果蔬汁需要現榨現喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等。

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