冬季大家都愛進補“煲湯”，尤其“羊肉湯”是大家推崇的，但是，今天的專家告訴我們，羊肉湯不能輕易喝!不僅是羊肉湯，所有的肉類湯都對心血管有嚴重的傷害，那么生活中我們如何預防心血管疾病呢?下面一起隨著養生堂節目來了解一下。
該視頻主要文字介紹：
羊肉湯
很多人熬湯時會熬出奶湯似的白色湯，認為不僅美味還有很高的營養價值。但是專家告訴我們，奶湯也不一定好。因為這種湯除了有蛋白質溶解在里面以外，能夠形成這種白色湯的大原因是油的乳化，是一種渾濁液。
所以喝這種湯屬于高嘌呤飲食，容易長尿酸;其次會攝入大量很細的脂肪顆粒直接進入血管，容易造成乳糜血。所以吃羊肉湯要適可而止。
荸薺和藕
冬天過多進食補湯會加重心臟的負擔，所以專家就給我們推薦了既能進補又不會損傷心血管的好食材：荸薺和藕。
荸薺
荸薺也叫馬蹄，色白，有增液、清熱、潤肺的作用。吃一點荸薺可以去除肺里的雜質。
【注意】若要煮荸薺不能用冷水煮。要用開水去煮荸薺，煮開以后再剝皮吃。
藕
生藕有止血作用，像拗血、便血、上火流鼻血的人可以吃生的藕;有痔瘡的吃點生藕可以防止痔瘡的發作;另外，吃生藕還能讓大便通暢。
專家告訴我們，藕節是性涼的，煮水喝可以潤燥、降火。
辣椒
冬季很多人愛吃辣椒。專家告訴我們辣椒有好有壞。
它能給人一種溫熱的感覺，能夠促進食欲。對于手腳冰涼的女性來說，吃一點點辣椒就能瞬間增高血壓并且能持續10到15分鐘。
但是如果吃的太多，血管劇烈擴張，加上不良的飲食習慣會造成嚴重的后果。
本期嘉賓介紹
男，1988年考入廣州中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學系，師從營養學家何志謙教授。1993畢業后從事臨床營養工作至今。在完成住院病人營養配餐、臨床營養支持、營養門診咨詢、臨床營養學教學、公共營養師培訓等業務工作的同時，發揮自己的專業優勢，與各個媒體合作，開展營養宣傳教育工作。
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