現在天氣炎熱，很多人都特別的容易上火，那么在我們的日常生活中，究竟吃什么食物可以幫助我們在夏天降火呢?接下來就請我們的專家來給我們說說究竟吃什么可以幫助我們養生降火吧!讓我們一起來了解。
該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
男，主任醫師，44歲，醫學博士，首都醫科大學附屬北京中醫醫院呼吸科主任兼肺病研究室主任，首都醫科大學、北京中醫藥大學碩士研究生導師。先后從師于李恩復、周平安、李發枝、王永炎教授;作為骨干參加了SARS、手足口病、甲型H1N1流感救治，是“金花清感方”的六名研制人員之一。擅長頑固性咳嗽，肺間質纖維化，難治性哮喘，難治性肺部感染等呼吸系統疑難病證的中西醫診治。目前擔任國家衛生部新型冠狀病毒專家組成員，國家中醫藥管理局突發公共衛生事件中醫藥專家委員會委員，中華中醫藥學會感染分會常務理事兼副秘書長，中華中醫藥學會肺病分會常務理事。曾獲得首都甲型H1N1流感科技攻關獎勵、華夏醫學獎、中華中醫藥學會科技獎勵，曾獲得第二屆首都群眾喜愛的青年名中醫稱號。
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夏季養生吃什么降火
1.雪梨茶--潤肺清熱
雪梨可以幫助我們補充身體所需要的水分，緩解干燥。
具體做法是將雪梨切碎后和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
2.冬瓜--清熱利水
冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的佳伴侶，烹飪肉食時可以搭配點冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。
3.蘿卜甘蔗汁--清肺宣郁
多喝蘿卜甘蔗汁，對身體是非常有好處的。
白蘿卜、甘蔗洗凈分別榨汁，每次取白蘿卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。
白蘿卜能“除疾潤肺、解毒生津”,甘蔗“其漿甘寒，能瀉火熱”,兩者合用，清肅肺氣，宣郁化痰。適合酒食過度，煩熱面赤者飲用。
4.白菜根--清熱利水
白菜根味甘性微寒，能清熱利水、養胃止渴。另外，白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗凈切絲后跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成塊腌制成泡菜也不錯。
5.薏米山藥紅豆粥--化瘀去濕
夏天雨水比較多，所以多吃一些薏米、山藥、紅棗可以幫助我們健胃化掉濕氣。
將大米、薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗凈去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開后改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
6.荷菊飲--清瀉肝火
干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發散、涼能清黎”,菊花“久能服利氣、養目去盲”,兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。
7.麥冬栗米粥--養陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”.
8.芥麥涼面--下氣消極
芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
9.苦瓜粥--養陰健胃
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。
