腦中風是一組以腦部缺血及出血性損傷癥狀為主要臨床表現的疾病，又稱腦卒中或腦血管意外，具有極高的病死率和致殘率，這樣的病癥讓人聽見就感覺害怕，在生活中引起腦中風的原因有哪些呢，預防腦中風的食材是什么，下面一起隨著養生堂視頻來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
多米諾骨牌倒塌，引發了氣球的爆炸，如果這個爆炸發生在身體里，會引發什么后果呢?多米諾骨牌代表什么?氣球又代表什么?能在多米諾骨牌倒塌之前阻斷它嗎?
專家告訴我們，每6個人中就有1個人因為多米諾骨牌倒塌引發殘疾，因為氣球的爆炸而死亡，而死亡原因就是——腦中風。
我們國家是腦中風的大國，而腦中風的罪魁禍首，就是我們的頸動脈斑塊的破裂，我們國家40歲以上的人頸動脈斑塊檢出率是40%，如果是60歲以上的人基本上沒有頸動脈斑塊都屈指可數了。
我們的大腦其實很聰明，如果左側的動脈發生了堵塞，那么上側，右側和下側的動脈會迅速的補充上血液，讓大腦不會瞬間癱瘓，不會讓人在堵塞的時候有太明顯的癥狀，既然是這樣，那為什么還會有中風的發生，還是會造成殘疾甚至是死亡呢?
引起腦中風的原因
(1)高血壓病和動脈粥樣硬化
有資料表明，腦出血患者有93%有高血壓病史，腦血栓形成患者也有86%有高血壓病史，70%的腦血管病患者有動脈粥樣硬化病史。動脈粥樣硬化是是引起此病的因素。由于病人的血脂的調節發生障礙，長期會使硬化斑塊在血管壁上愈積愈多，血流緩慢，終逐漸生成血栓，導致了腦血栓形成。高血壓和動脈硬化同時發生，是中風常見的病因。
(2)心臟病，是腦栓塞的主要原因之一
風濕性、高血壓性、冠狀動脈硬化性心臟病及亞急性細菌性心內膜炎等，均有可能產生附壁血栓，當出現心力衰竭或房顫時，促使血栓脫落，流至腦動脈而發生栓塞。
(3)顱內血管發育異常
所致的動脈瘤、動靜脈畸形，是蛛網膜下腔出血和腦出血的常見病因，且常多次破裂出血。
(4)某些炎癥
可侵犯腦膜、腦血管，或單獨侵犯腦血管引起腦動脈炎，如化膿性、結核性、霉菌性炎癥和風濕病等，均可引起腦血管病。
(5)血液病
如血小板減少性紫癜、紅細胞增多癥、白血病，常引起出血性腦血管病。少數發生缺血性腦血管病。
(6)代謝病
如糖尿病、高脂血癥等，均與腦血管病關系密切。
預防腦中風的食材
1.高鉀食物
美國哈佛大學的科研人員研究發現，每天進食較多新鮮蔬菜水果的人較只進食少量蔬菜水果的人，發生中風的危險性要低，表明富含鉀的蔬菜水果具有防中風作用;這是因為高鉀食物能調整細胞內鈉和鉀的比例，減少了體內鈉水潴留，降低血容量，從而使血壓降低，防止出血性中風的發生。富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
2.富含類黃酮與番茄紅素食物
現代醫學研究表明，引起動脈粥樣硬化主要是“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白)造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化對防止動脈粥樣硬化起著非常重要的作用。而類物質類黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化犭殺蟲劑，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用日常飲食中富含類黃酮與番茄紅素的有洋蔥，香菜，胡蘿卜，南瓜，草霉，蘋果，紅葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
3.多食優質蛋白食物
流行病學調查資料顯示，蛋白質食物攝入量不足或質量欠佳，會使血管脆性增加，易引起顱內微動脈瘤破裂出血。研究顯示多吃富含硫氨酸，賴氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如魚類和雞鴨肉、兔肉、鴿肉等)，不僅對維持正常血管彈性及改善腦血流有益，還能促進鈉鹽的排泄，有利于防止中風的發生。
本期嘉賓介紹
男，教授，主任醫師，博士(美國Dotter介入研究所博士后)，碩士生導師。現任中國人民解放軍海軍總醫院介入醫學科主任。現任全軍介入診療專業委員會副主任委員，北京醫學會介入分會委員、中國抗癌協會微創治療委員會肝癌專業委員會委員，中國抗癌協會微創治療委員會肺癌治療委員會委員，中國抗癌協會腫瘤微創委員會腫瘤急癥委員會常委，中國抗癌協會腫瘤微創治療委員會骨與軟組織治療分會常委，吳階平醫學基金會腫瘤綜合治療專家委員會委員、中國醫師協會北京抗癌戰略聯盟常委，國際肝膽胰協會中國分會介入治療委員會委員會員、《World Journal of Radiology》雜志編委。
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