不知不覺，到了立夏時節，意味著這個夏天正式開始了，那么，很多朋友要問了，在夏季應該重視哪些養生的細節。本期的飲食養生匯邀請了營養專家胡東鵬來為我們具體的聊一聊，一起看看立夏養生有哪些事情是需要注意的。

　　該視頻主要文字介紹：

　　立夏養生

　　增酸為主

　　立夏之后，人們大量排汗會造成人體陽氣不足，皮膚腠理易于開泄，此時多食用酸性的食物及藥品，如烏梅、山楂、木瓜、五味子等，可使皮膚適當收縮。

　　另一方面，隨著溫度逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。所以，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。如果立夏后還多吃油膩的食物，很容易上火，造成身體內、外皆熱，甚至出現痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。

　　重視午休

　　到了夏天，心陽為旺盛，功能強，當氣溫升高后，人們極易煩躁不安，好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病。“春夏養陽”，養陽重在“養心”。因此，立夏之后，不妨來個午休。

　　午飯后，人的身體為保證食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系統，大腦的血液相對減少，加上經過一個上午的工作或學習，腦細胞也處于疲勞狀態，故有昏昏欲睡感。通過午睡來進行調節，補償夜間睡眠不足，能使人的大腦和身體各個系統都得到放松和休息，更有利于下午、晚上的工作或學習。

　　如何午睡更健康?首先，睡前不吃油膩食物，不吃得太飽。因為油膩食物會增加血液黏稠度，加重冠狀動脈病變，加重胃消化負擔，影響午休質量。

　　其次，健康的午睡以15～30分鐘恰當，若是超過30分鐘，身體便會進入不易睡醒的深睡期，還不如延長到1～1.5小時，完成一整個睡眠的周期。

　　運動按摩

　　夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節，也是人體陽氣盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以后氣溫漸升，易出汗，許多人因怕熱怕出汗，整天躲在空調房間里，容易出現不同程度的氣滯血瘀癥狀。事實上，適當的出汗可以降低體溫，也可以排毒。

　　立夏時節可以加強鍛煉，但運動后要適當飲水或飲溫鹽水，以補充體液。夏季鍛煉身體應選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節奏的有氧運動，并在運動后適當飲溫水，補充體液。活動強度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負荷。

　　對于運動的時間，許多人都認為好選在早晨，且晨練越早越好。其實，在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣并不清新，不利于健身。研究表明，在夏季早晨6時前，空氣中的污染物不易擴散，是污染的高峰期。

　　立夏養心

　　立夏養生，首先要養心。一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，故夏季與心氣相通，人們易感到煩躁不安，易出現失眠、口腔潰瘍等上火癥狀。

　　心在五行屬火，與夏季陽熱之氣相應，故為陽臟，其主要生理功能是主血脈并主神志，起著主宰生命活動的作用。其次，心在體合脈，其華在面，其應虛里，在液為汗，心開竅于舌，心與小腸相表里，從而構成一個動態的、整體聯系的心功能系統。

　　立夏養心要做到戒躁戒怒，切忌大喜大悲，要保持精神安靜，心志安閑，心情舒暢，笑口常開。特別是老年人，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發生猝死。

　　所以，在春夏之交要順應天氣的變化，做好自我調節，重點關注心臟保養。

　　立夏養生之飲食清淡

　　立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。

　　宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

　　除要少吃油膩外，可多吃一些苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。中醫認為，苦味入心，苦味食物具有除躁祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食欲等作用。但是，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，故體質比較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。

　　此外，平時還應多吃蔬菜、水果、粗糧及酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等，增強消化功能和滋養肝臟的作用，常吃還可降血壓、軟化血管、保護心臟。同時，還要考慮到養護脾胃，多喝點稀粥等易消化的食物，以暢通氣血。

　　立夏飲食

　　胡蘿卜

　　能與血液中的汞離子結合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟，所有也是很有效的護心食物。胡蘿卜含有豐富的維生素A可以防癌，清除體內自由基，現代研究發現其中的胡蘿卜素具有消炎，殺菌功效，能增強月經期肌體抵抗力低下，預防細菌感染。

　　雞蛋

　　雞蛋性平味甘，具有滋陰潤燥、補氣養血、定驚安胎等功效。每日食用不超過2個，不僅無增加血脂的害處，還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病，對老年性癡呆癥也益處。

　　蜂蜜

　　蜂蜜性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌與其他滋補藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。

　　蓮子

　　蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓之功。

　　大棗

　　大棗性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素， 維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有 “天然維生素丸”之美稱。

　　葡萄

　　葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。

　　小麥

　　小麥性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以維生素E含量豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分。

　　黑芝麻

　　黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

　　黃豆

　　黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。

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　　本期嘉賓介紹

　　胡東鵬

　　男，職稱：中國中醫科學院廣安門醫院副主任醫師專業，特長：糖尿病及其并發癥、甲狀腺疾病、肥胖癥。