1、海帶
海帶是一種常見的海產品，富含牛磺酸等礦物質，經常吃可以降低膽汁中的膽固醇，同時還有降血壓的作用，海帶里面含有豐富的膳食纖維和海藻酸，所以不僅抑制膽固醇的吸收，還能起到加速腸道蠕動，促進排便的作用。
2、胡蘿卜
胡蘿卜的營養非常豐富，里面含有豐富的維生素和果膠酸鈣，可與膽汁酸發生化學反應，通過糞便排出體外。體內膽汁酸的產生需要血液中的膽固醇，因此吃胡蘿卜可以降低血液中的膽固醇水平。
3、莧菜
莧菜也是一種常見的蔬菜，莧菜可以幫助人體從腸道中清除多余的營養成分，從而使身體保持體形，同時還能改善腸胃蠕動功能，具有很好的通便作用，里面含有大量纖維、胡蘿卜素，還含有維生素A、維生素C等營養成分，經常吃可以改善膽固醇偏高的問題。
4、玉米
玉米大家都不陌生，不僅味道鮮美，而且含有豐富的微量元素，如鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，經常吃不僅能補充人體所需的營養物質，還可以降低血液中膽固醇水平。
5、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
6、黃豆
豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
7、大蒜
紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
結語：上文已經為大家介紹了膽固醇高怎么辦，我們現在應該知道怎么做能夠改善膽固醇高的癥狀了，在平時大家應該要及時的預防這種疾病的出現，生活中注意護理好自己的身體，多吃一點對身體好的食物，一旦出現了膽固醇高的情況，要盡早治療。
